ESpacio dedicado al conocimiento del aceite de oliva español.
Investigadoras de la Universidad del País Vasco han detectado en el aceite recalentado determinados aldehídos, unos compuestos tóxicos sospechosos de estar detrás de enfermedades neurodegenerativas y algunos tipos de cáncer. Asimismo, han observado que a temperatura de fritura el aceite de girasol genera más compuestos nocivos que el de oliva. ...
Córdoba pide almacenar más de 58.800 toneladas de aceite de oliva. . Las cantidades asignadas estarán inmovilizadas por un espacio de 150 días
Cooperativas y almazaras jienenses ofertan 152.000 toneladas, cuando la orden fija un máximo de 100.000
La Comisión Europea establecerá próximamente el precio de corte para poder acceder a estas ayudas.
La Interprofesional del Aceite de Oliva ya ha aprobado la nueva extensión de norma para los próximos tres años.
Córdoba oferta 58.811 toneladas,la segunda de Andalucía
Las grasas son nutrientes indispensables para nuestro organismo. Su función es sobretodo energética. Aportan la energía que nos permite desarrollar actividades físicas e intelectuales y, además, son una fuente de calor. De entre las grasas alimentarias, el aceite de oliva ...
El aceite de oliva ha dejado de ser un producto residual en la Rioja Alavesa para convertirse en una nueva bandera que quiere ondear junto al vino por su calidad y alto rendimiento gastronómico
El aceite de oliva ha dejado de ser un producto residual en la Rioja Alavesa para convertirse en una nueva bandera que quiere ondear junto al vino por su calidad y alto rendimiento gastronómico
Por todos es sabido el auge que de nuevo, después de muchos años de adormecimiento, han adquirido los cócteles y combinados. Pero el cóctel ha ren...
Granada. Todo lo que necesitas saber esta aquí. Cada suceso, cada discurso, cada propuesta, todo lo encontrarás en el primer periódico digital de la Costa Tropical Cada mañana te ofrecemos los titulares actualizados. La información, segundo a segundo en Infocostatropical.com, tu periódico digital.
El ministro ha insistido en que el Ejecutivo tratará de que la PAC que se acuerde en la UE sea acorde con la realidad productiva del sector olivarero de muchas regiones españolas
Huevos duros rellenos de bonito del norte en aceite de oliva
Tronco de patata confitada
Sorprendidos, ¿verdad? Nuestro amigo Ettore participa con nosotros con esta propuesta tan deliciosa a la vista como al paladar. En…
La décima edición del “Encuentro Internacional de la Cocina del Aceite de Oliva Virgen Extra” ha reunido en la Hacienda La Laguna de Baeza a alumnos y profesores de una veintena de escuelas de
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